GINOP-2.1.1-15-2015-00093

TEJELŐ SZARVASMARHÁK ALTERNATÍV TAKARMÁNYOZÁSI RENDSZERÉNEK FEJLESZTÉSE PRÉMIUM MINŐSÉGŰ, ANTIOXIDÁNSOKBAN GAZDAG TEHÉNTEJ ELŐÁLLÍTÁSA ÉRDEKÉBEN

A Körös–Maros Biofarm Kft. és a Gyulai Agrár Zrt. közös konzorcium keretében, a GINOP-2.1.1-15 – Vállalatok K+F+I tevékenységének támogatása pályázati felhívásra támogatási kérelmet nyújtott be. A közös kutatás–fejlesztési elképzeléseik megvalósítására összesen 193 073 270 Ft támogatást nyertek. A projekt összes költsége 335 546 040 Ft. A projekt fő célja antioxidánsokban gazdag tehéntej előállítása.

Hazai és nemzetközi szinten egyaránt a két legnagyobb egészségügyi kihívás a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek befolyásolása. A fejlett országokban a lakosság mintegy fele szív- és érrendszeri, s mintegy egynegyede rákos megbetegedésekben illetve azok szövődményeiben hal meg.

Projektünk fő célkitűzése, hogy az egyik legfontosabb alap élelmiszerünk, a tej antioxidáns kapacitását természetes módon megnöveljük. Ennek érdekében olyan, az átlagosnál magasabb antioxidáns kapacitású szarvasmarha-takarmányozásban alkalmazható takarmány alapanyagokat, illetve takarmánykeverékeket fejlesztünk ki, melyek képesek megnövelni a nyerstej antioxidáns kapacitását. A megnövelt antioxidáns-kapacitású tej hozzájárulhat a fenti betegségek kialakulásának csökkentéséhez.

A projekt során különböző kalászos és pillangós növényfajták, valamint kukoricahibridek felhasználásával tervezünk takarmánykeverékeket előállítani, valamint másodlagos célként alternatív gyomszabályozási módszereket fejlesztünk ki köztesvetések alkalmazásával.

A kísérletek bio-, és konvencionális gazdálkodásban is végrehajtásra kerülnek, ezért volt fontos, hogy a térség két nagy mezőgazdasági üzeme ilyen módon fogjon össze a közös kutatási célok elérése érdekében.

A projekt várt eredményeként kiemelkedő antioxidáns, és megfelelő fehérje- illetve energiatartalmú kalászos-pillangós növénytársulásokon alapuló takarmánykeverékek jöhetnek létre, melyek hozzájárulnak a tejelő szarvasmarhák minőségi takarmányozásához. Ezen felül a tervezett növénytársulások csökkent kézi munkát és/vagy herbicid-használatot igénylő növényvédelmét kívánjuk kidolgozni a projekt másodlagos elvárt eredményeként.

A kutatás 2016. szeptember 20. és 2019. szeptember 19. között valósul meg.

Csatolt dokumentumok

• Funkcionális Élelmiszerek Nyomában I Feednrgy Projekt Ismeretterjesztő Publikáció
• Funkcionális Élelmiszerek Nyomában II Feednrgy Projekt Ismeretterjesztő Publikáció
• Funkcionális Élelmiszerek Nyomában III Feednrgy Projekt Ismeretterjesztő Publikáció
• Zámbó Lilla szakdolgozata, Pillangós és kalászos növények antioxidáns kapacitása